Louisiana Hot Sauce, Creole Style

Tracklist

• 1
  Les barres de la prison
  2:50
• 2
  Canray's One Step
  1:33
• 3
  Tes parents ne veulent plus me voir
  2:19
• 4
  Joe pitre a deux femmes
  3:34
• 5
  Allons danser
  2:41
• 6
  Bernadette
  2:16
• 7
  Bonsoir, Moreau
  2:11
• 8
  Lorita's Blues
  2:55
• 9
  La valse de mom et pop
  1:39
• 10
  Two-Step de Grand Mallet
  2:11
• 11
  Les plats sont tous mis sur la table
  2:12
• 12
  Hey, Hey Blues
  2:53
• 13
  Midland Two-Step
  1:12
• 14
  La Coulée Rodair
  1:59
• 15
  Le Slow Drag a Nonc Adam
  1:15
• 16
  La robe barrée
  1:49
• 17
  Old Carpenter's Waltz
  2:00
• 18
  Bee de la manche
  2:25
• 19
  La jog a plombeau
  2:35
• 20
  Jig Cajin
  1:00
• 21
  Malinda
  3:04
• 22
  Fi-Do
  2:40
• 23
  Shoo, Black
  3:41
• 24
  Canray's Breakdown
  4:34
• 25
  La table ronde
  1:06
• 26
  Les blues a Canray
  4:34
• 27
  Bernadette (2)
  1:23

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Release credits

• Alphonse “Bois Sec” Ardoin
  accordion [1-8]
• Billy Ware
  instrument [23-26]
• Canray Fontenot
  fiddle, vocal [1-8, 10-12, 14, 16, 18-19, 21-27]
• Danny Poullard
  guitar [22]
• David Doucet
  guitar [23-26]
• Edward Poullard
  accordion [22]
• Gustave Ardoin II
  bass [1-8]
• Lawrence Ardoin
  drums (drum set) [1-8]
• Michael Doucet
  fiddle [16-19, 23-26], mandolin [12-14, 20-21]
• Morris Ardoin
  guitar [1-8]
• Sonny Landreth
  resonator guitar [23-26]
• Tina Pilione
  bass [23-26]
• Tommy Alesi
  drums (drum set) [23-26]
• Tommy Comeaux
  guitar [23-26], mandolin [23-26]

Issues

• L
  Louisiana Hot Sauce, Creole Style

  Cassette
  1992
• L
  Louisiana Hot Sauce, Creole Style

  CD
  1 December 1993